a lipidek meghatározása
A lipidek kifejezés szerves molekulák halmazaként ismert, ezek többnyire biomolekulák, amelyek szénből és hidrogénből, kisebb mértékben oxigénből, valamint foszforból, kénből és nitrogénből állnak, és amelyek fő jellemzője az, hogy hidrofóbak, vagyis vízben nem oldódik, és igen valószínű, hogy szerves anyagokban, például alkoholban, benzinben, benzolban és kloroformban oldható.
Lipidek, amelyeket egyes zsírok tévesen neveznek, mivel a valóságban a zsírok egyfajta lipidek, amelyek állatokból származnak, Az élőlényekben különféle funkciókat látnak el, az energia, a strukturális és szabályozási tartalékok közül a legfontosabbak között.
Energiatartalék funkciójuk révén a trigliceridek kiszámíthatatlan és rendkívül fontos energiaforrást biztosítanak az állatok számára. A szerkezeti típus funkcióját tekintve a szervek által nyújtott védelemben és konzisztenciában, az általuk kifejtett szerkezetek mechanikai védelmében vagy egyes szerkezetek hőszigetelőjeként valósul meg.
A szabályozó funkció, más néven hormonális vagy sejtkommunikáció, az anyagcsere szabályozásáért és a szaporodási funkciókért felel majd, végül a zsírszövetben felhalmozódó lipidek relaxációs funkciója, amely később zsírszöveteket képez, amelyek nagysága megnő. markáns ülő magatartás esete, következésképpen növeli a TRL hormon koncentrációját a vérben.
Nagyon gyakori, hogy sok tudás nélkül a lipidekről negatív módon beszélnek, szinte démonizálják őket, azonban, mint fentebb említettük, valóban elemi és döntő funkciókat látnak el, amikor az egyének életminőségének javításáról van szó. Mert például a lipidek lehetővé teszik számunkra, hogy egészséges bőrünk és hajunk legyen, izoláljuk a test szerveit a sokktól, fenntartsuk a testhőmérsékletet és hozzájáruljunk az optimális és egészséges sejtműködéshez.
Ezért nagy hiba eltávolítani a zsírokat az étrendből, mert egyes zsírsavak elengedhetetlen tápanyagok, mivel mivel ezeket maga a szervezet nem képes előállítani, ezért szükséges, hogy kis mennyiségben fogyasszák annak érdekében, hogy ugyanezt végezzük a testünkben.
