zöldséges meghatározása
Zöldségboltként ismert az a hely, ahol mindenféle friss zöldséget és gyümölcsöt eladnak a nyilvánosság számára. A zöldséges lehet akár egyedi létesítmény, akár egy szupermarket, vagy egy nagyobb piac része, ahol több stand is kínál különféle árut. Gyakori, hogy a zöldségesek az egyik legszínesebb vállalkozásnak számítanak az ott megjelenő gyümölcsök és zöldségek sokszínűségének köszönhetően.
A gyümölcsöket és zöldségeket minden étrend egyik legfontosabb és alapvető táplálékának tekintik, frissen kell fogyasztani, ezért a zöldségeseknek naponta meg kell kapniuk és el kell küldeniük áruikat annak érdekében, hogy elkerüljék a felhasználási körülményeiket elveszítő élelmiszerek pazarlását. A zöldségeseknél az áruk napról napra változnak a termék típusa, frissessége, elérhetősége és lejárati ideje szerint, ellentétben azzal, ami más nem romlandó termékekkel történik.
A zöldségeseknél normális, ha sokféle zöldséget (leveles, nehéz, zöldségféléket), valamint mindenféle gyümölcsöt találunk. Az egyes zöldségféléktől függően más termékek is értékesíthetők, például diófélék (dió, mandula, földimogyoró stb.), Fűszerek, nem romlandó raktártermékek, fogyasztásra kész saláták és még ugyanabból a zöldségből készült ételek is.
Az egyes zöldségesek figyelmének típusa is változik a megvitatott zöldségfélék típusától függően. Ebben az értelemben, míg a szomszédos élelmiszerboltokban általában alkalmazottak dolgoznak, a szupermarketekben található zöldséges részlegeknek szokásuk a termékeket úgy megjeleníteni, hogy ugyanaz a vásárló kiválaszthassa azokat a termékeket, amelyek a legjobban tetszenek neki és az igényeiknek megfelelően. Ez utóbbi esetben az áruk mennyisége nagy, és összefüggésben van a napi termékek iránti kereslettel, amely a kis zöldségesekhez képest jóval nagyobb.
