a soursop meghatározása
A soursop Peruban őshonos ízletes gyümölcs, az Annonaceae család Annona nemzetségéhez tartozó fa gyümölcse, és Dél-Amerika egyes régióiban ismert graviola.
Ezt a gyümölcsöt egy szúrósan durva, zöld héj és nagyon puha fehéres pép jellemzi, nagy fekete magokkal. A gyümölcs eléri a 15-30 centiméter hosszúságot, és körülbelül 3-4 kiló lehet.
Ez a gyümölcs fontos vitaminforrás, főleg C-vitamin és B csoport vitaminjai, kálium, kalcium és magnézium. Gazdag növényi rostokban és fruktózban.
A soursop fő felhasználási területei
Ez a gyümölcs közvetlenül fogyasztható, vagy felhasználható különféle készítményekben, például gyümölcslevekben, turmixokban, fagylaltokban, sorbetekben és lekvárokban, vagy süteményekben, mint olyan készítmények fő összetevője, mint a hab vagy a sütemények.
Fontos szem előtt tartani, hogy ezt a gyümölcsöt nagyon körültekintően kell kezelni, mivel lehetséges, hogy durva vagy nem megfelelő kezeléssel elszakad vagy könnyen elromlik.
Soursop egészségügyi előnyei
Ez a gyümölcs számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A gyümölcsöt a magas rosttartalma miatt az olyan körülmények elleni küzdelemben használják, mint a székrekedés.
Antimikrobiális hatása is van, amely segít a gyomor-bélrendszeri fertőző rendellenességek leküzdésében, valamint parazitaellenes hatása, amely segíti a különféle bélparaziták elleni küzdelmet; Nagy mennyiségben fogyasztva azonban hatással lehet a baktériumflórára és elősegítheti a hasmenés megjelenését.
A savanyú leveleket olyan rendellenességek leküzdésére használják, mint a stressz és szorongás miatti álmatlanság, mivel nyugtató és pihentető hatása van az idegekre.
A Soursop rákellenes hatású
Ennek a gyümölcsnek az egyik legfőbb előnye az elismert rákellenes hatása, amelyet főleg az infúzió formájában előállított soursop fa leveleinek elfogyasztásával érnek el, bár ennek a gyümölcsnek az összetevői jelenleg kapszula vagy kiegészítők formájában állnak rendelkezésre.
Ez a tulajdonság a citotoxikus acetogeninek tartalmából ered, amelyek olyan anyagok, amelyek képesek elpusztítani a rákos sejteket, hasonlóan a kemoterápiában alkalmazott számos gyógyszerhez, ami lehetővé teszi az immunrendszer számára a daganat elleni küzdelmet. Ezt a hatást úgy érik el, hogy befolyásolják a rosszindulatú sejtek mitokondriumaiban az energiatermelést, amely megzavarja e sejtek anyagcseréjét, és ezáltal halálukat okozza.
Ezt a rákellenes hatást főleg tüdő-, hasnyálmirigy-, gyomor-, mell- és vastagbélrákban vizsgálták.
Fotók: iStock - ISMODE / Just2shutter
